Bếp hồng ngoại và bếp từ khác nhau như thế nào? Nhiều người sử dụng vẫn băn khoăn về sự khác nhau giữa 2 bếp này. Hôm nay, beptugiovani sẽ so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại để rõ hơn nhé.
Bếp hồng ngoại và bếp từ khác nhau như thế nào
Khái niệm, nguyên lý hoạt động bếp từ và bếp hồng ngoại
Bếp từ
Bếp từ được ưa chuộng, ngày càng trở nên phổ biến nhờ sự ưu việt và đa dạng của mình. Là loại bếp hoạt động theo nguyên lý dùng từ trường làm nóng đáy nồi. Từ trường khi tác dụng lên các loại nồi đáy có khả năng nhiễm từ sẽ làm nóng đáy nồi. Khi đáy nồi nóng sẽ giúp chín thức ăn, sôi nước giống như các loại bếp khác.
Bếp từ thiết kế sang trọng, an toàn khi sử dụng
Bếp hồng ngoại
Bếp hoạt động dựa vào các dòng điện để đốt nóng các cuộn dây điện trở. Nhiệt đó sẽ làm nóng đáy nồi và làm chín thức ăn. Nhiệt độ tỏa ra từ bếp lúc đun khá lớn khoảng 250 – 600 °C. Nhiệt độ này có thể làm nóng bất cứ vật liệu gì đặt trên mặt bếp.
>> Xem thêm Bếp điện từ là gì? Ưu nhược điểm của bếp điện từ tại đây.
So sánh bếp từ với bếp hồng ngoại
Để giải đáp cho câu hỏi bếp hồng ngoại và bếp từ khác nhau như thế nào? Hãy cùng chúng tôi so sánh 2 bếp qua các tiêu chí để rõ hơn.
Sự an toàn
Có lẽ điều quan tâm nhất khi khách hàng lựa chọn bếp chính là sự an toàn mà bếp đem lại. Hiện nay, những rủi ro cháy nổ chập điện do bếp nấu khiến nhiều người e ngại.
Xét về độ an toàn, bếp từ có độ an toàn cao hơn bếp hồng ngoại. Khi chạm tay lên mặt bếp trừ vùng tiếp xúc với đáy nồi bạn sẽ không lo bỏng tay. Bên cạnh đó, bếp từ ít rủi ro, nấu ăn nhanh chóng và tiện lợi. Bếp từ có tuổi thọ cao. Ngoài ra, những bếp từ cao cấp được trang bị các tính năng đảm bảo an toàn.
Bếp hồng ngoại sử dụng cho mọi dụng cụ nấu
Mặt bếp hồng ngoại sau khi tắt công tắc hoạt động sẽ vẫn còn khá nóng, có thể gây bỏng. Bếp khi hoạt động, mặt bếp sẽ nóng đỏ. Điều này cần chú ý trong khi sử dụng để tránh nguy hiểm.
Bếp từ không tạo ra lửa, không có chất độc hại và thân thiện với môi trường. Điều này giúp bạn an tâm khi nấu ăn và đảm bảo sức khỏe của người nấu.
Xét về kinh tế
Bếp từ với hiệu suất cao lên đến 90% giúp việc đun nấu trở nên nhanh hơn. Còn bếp hồng ngoại hiệu suất đun nấu đạt 60% , loại bếp này tiêu tốn điện năng hơn.
Chính vì vậy, xét về kinh tế thì bếp từ sẽ tiết kiệm điện hơn.
Thời gian nấu nướng
Một trong những sự khác nhau dễ nhận biết nhất của 2 loại bếp chính là thời gian nấu.
Bếp từ sẽ có thời gian nấu nhanh hơn so với bếp hồng ngoại khi ở cùng 1 nhiệt độ nấu. Lý do là vì bếp từ không gây thất thoát quá nhiều nhiệt ra bên ngoài. Nhiệt của bếp từ chủ yếu làm nóng đáy nồi nên hiệu suất cao. Bếp hồng ngoại làm nóng mặt bếp rồi mới làm nóng nồi, điều này sẽ làm tiêu hao 1 lượng nhiệt nhất định. Vậy nên bếp từ không chỉ tiêu tốn điện năng ít hơn,mà còn nấu ăn nhanh hơn.
Nhiệt độ quanh bếp khi nấu ăn
Do nhiệt lượng chủ yếu của bếp từ tập trung vào đáy xoong nên nhiệt tỏa ra bên ngoài ít. Điều này giúp cho người nấu không bị nóng khi đun nấu, nhiệt độ xung quanh luôn mát mẻ. Ngược lại, do nguyên lí hoạt động, bếp hồng ngoại tỏa nhiệt ra khu vực nấu. Khiến cho không gian xung quanh trở nên nóng hơn.
Khả năng thích ứng với xoong, nồi nấu
Nhược điểm lớn nhất của bếp từ chính là kén nồi nấu. Do nguyên lí hoạt động nên bếp từ chỉ nhận những nồi có đáy nhiễm từ. Vì vậy khiến cho bếp từ trở nên kén nồi, không thể dùng các loại nồi khác
Ngược lại, bếp hồng ngoại có thể sử dụng mọi loại nồi thủy tinh, inox, nhôm, gang,… Bếp hoàn toàn không kén nồi nên bạn có thể sử dụng tùy ý các loại xoong nồi cho bếp.
Bếp từ sử dụng công nghệ thông minh, sang trọng
Nên sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Qua những so sánh trên có thể thấy bếp từ nên sử dụng hơn. Ngoại trừ việc kén nồi nấu, còn lại bếp từ an toàn, tiết kiệm, dễ dàng sử dụng hơn.
Bỏ qua việc kén nồi nấu, thì bếp từ chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho căn bếp nhà bạn. Với những tính năng ưu việt, ngày càng cao cấp và đa dạng, bếp từ chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.
Thực tế số lượng tiêu thụ cũng cho thấy, bếp từ hiện nay số lượng bán ra ngày càng nhiều. Khách hàng có xu hướng lựa chọn bếp hồng ngoại ngày càng ít đi.
>> Xem thêm Bếp từ dùng nồi gì? Vì sao bếp từ lại kén nồi? tại đây.
Bài viết trên giúp trả lời thắc mắc bếp hồng ngoại và bếp từ khác nhau như thế nào. Mong rằng sẽ giúp bạn hiểu về 2 loại bếp này, để lựa chọn bếp thích hợp cho căn bếp.
